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Aceite de coco

Aceite de coco

El aceite de coco es una maravilla de la naturaleza

No te dejes engañar por su aspecto externo y poco agraciado, el coco por dentro es un regalo de los dioses y tiene un sabor único. Sus beneficios son muchos, como la pérdida de peso, mejor funcionamiento de tu cerebro, una piel más saludable y mucho más.

Te enumeramos a continuación más beneficios

Sus ácidos grasos son saludables

El aceite de coco es una de las fuentes más ricas de grasa saturada, pero no te espantes por eso pues estas grasas saturadas son inofensivas. Muchos estudios no han hallado vínculo entre las enfermedades del corazón y el coco.

Otro aspecto es que los triglicéridos del aceite de coco son de cadena media que se metabolizan de manera diferente a los de cadena larga o para explicarlo mejor, los mismos van directamente al hígado donde se utilizan como una fuente rápida de energía y tiene efectos terapéuticos positivos en trastornos cerebrales como la epilepsia y el Alzheimer.

Las poblaciones que consumen mucho aceite de coco son más saludables

En algunos lugares del mundo, el coco es un alimento que la gente ha usado durante muchas generaciones. Un ejemplo es la gente en Tokelau, una isla del sur del Pacífico. Ellos obtienen el 60% de sus calorías de los cocos y no sufren de enfermedades cardiacas.

Quema más grasa corporal con el aceite de coco

La obesidad es en la actualidad uno de los mayores problemas de salud a nivel mundial, pero los triglicéridos de cadena media en el aceite de coco pueden aumentar la cantidad de calorías que quemas y con un efecto evidente en el largo plazo.

El aceite de coco te quita la ansiedad por el hambre

Sí, el aceite de coco puede reducir el hambre y esto tiene que ver con sus cetonas que producen un efecto reductor en el apetito y es que en estudios realizados en hombres, el consumo de coco los llevó a comer 256 calorías menos por día como promedio.

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La espirulina

La espirulina

La espirulina ( Spirulina maximma) es un alga unicelular con forma de espiral ( de ahí su nombre), y de color azul verdoso por su contenido en clorofila que le da color verde y de ficocianina, pigmento que le da color azulado.

 

La espirulina es un superalimento que aporta proteínas de más fácil digestión que las de origen animal, como la carne de vacuno. Además, proporciona una gran variedad de otros elementos nutritivos como vitaminas, minerales y ácidos grasos. Por ello, una gran parte de la población mundial, utiliza la espirulina como complemento alimenticio en su dieta, siguiendo las recomendaciones de las Naciones Unidas ( ONU) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). La ONU, mediante el Instituto Intergubernamental para el uso de Microalgas, recomienda el empleo de espirulina como ayuda en situaciones de emergencia humanitaria en los casos de malnutrición crónica y para el desarrollo sostenible.

 

PROPIEDADES DE LA ESPIRULINA.

La espirulina es uno de los alimentos perfectos de la naturaleza, responsable desde hace 3.600 millones de años de generar oxígeno a nuestra atmósfera. Proporciona los ocho aminoácidos esenciales en proporciones cinco veces más fácil de digerir que la proteína de carne o de soja. Es rica en triptófano, aminoácido esencial que el organismo utiliza para sintetizar sus propias proteínas y que además también contribuye al cuidado del sistema nervioso, la relajación, el descanso, el sueño y contra los estados depresivos.

 

La espirulina también es una excelente fuente de minerales ( potasio, calcio, zinc, magnesio, selenio, hierro y fósforo ), al igual que de vitaminas ( todas las del complejo B y la vitamina E ).

 

BENEFICIOS.

La espirulina es un suplemento dietético ideal anti-envejecimiento, por su valor nutritivo fácil de digerir y a que contiene antioxidantes como el  beta-caroteno, bueno para el bienestar del ojo y la visión.

 

También, este alga microscópica constituye un complemento alimenticio de calidad rico en hierro asimilable, beta-caroteno, vitamina B12 ( esencial para el bienestar de los nervios y tejidos, especialmente en vegetarianos ) y ácido gama linoleico que cualquier otro alimento.

La espirulina es baja en grasas saturadas, a diferencia de otros alimentos con alto valor nutricional, como los lácteos y las carnes, y aporta ácidos grasos esenciales, que no se hallan en la carne, huevo y lácteos. También es baja en  calorías.

 

Este alga constituye también un potente regenerador de la flora intestinal y un poderoso activador de los mecanismos celulares de desintoxicación. Nutre y protege al hígado y riñones.

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Cúrcuma: Una especia milagrosa

Cúrcuma: Una especia milagrosa

En la actualidad se habla bastante acerca de esta especia, ya que resulta ser una de las especias que más se usan en la India debido al uso terapéutico que se le puede dar, principalmente, dentro de la medicina tradicional de la India y es que la Cúrcuma data de hace aproximadamente 4000 años atrás en la historia del país.

¿Por qué se dice que la cúrcuma es una especie milagrosa?

Su secreto se encuentra en su color; el cual se debe al color amarillo que tiene y el cual es el resultado del contenido de curcumina, la cual se conoce por ser un compuesto fenólico, que se encarga de ofrecer a la Cúrcuma gran parte de las propiedades medicinales que posee.

La mayoría de las propiedades medicinales que se le atribuyen a la cúrcuma, entre las cuales se encuentra su efecto anti-inflamatorio y anticancerígeno, son el resultado que se obtiene gracias a su poderosa acción antioxidante. Asimismo, la curcumina, posee un potente efecto que ayuda a eliminar las acciones en los tejidos, que llevan a cabo los radicales libres.

¿Qué beneficios brinda la Cúrcuma para el organismo?

La Cúrcuma ofrece una gran variedad de beneficios para el organismo, entre los cuales se encuentran los siguientes:

•             Es un potente anticancerígeno

A nivel experimental la Cúrcuma ha probado ser capaz de impedir el desarrollo de prácticamente todas las células tumorales, por lo que es considerada como un factor quimio-preventivo del cáncer.

Además, promueve la muerte prematura de la gran mayoría de las células cancerígenas y también posee la capacidad de impedir que se produzca la metástasis en múltiples tumores.

•             Ayuda a proteger el cerebro

Algunas investigaciones experimentales indican que, debido al efecto anti-inflamatorio que tiene la Cúrcuma, su consumo constante ayuda a optimizar la calidad que posee el tejido cerebral y, además ayuda a disminuir la progresión del Alzheimer.

•             Actúa como anti-inflamatorio

La Cúrcuma es considerada el anti-inflamatorio natural más poderoso que se conoce en la actualidad. Dicho efecto, es considerado el equivalente para el ibuprofeno, sin embargo, la Cúrcuma no produce ningún efecto secundario.

•             Es un eficaz digestivo y quemagrasas

La Cúrcuma ayuda a estimular el hígado, así que agregarla en los guisos, promueve el metabolismo de las grasas, esto se debe a que ayuda a optimizar la calidad, la cantidad y el flujo de la bilis. Es por eso que es recomendable consumirla cuando se tienen elevados niveles de colesterol.

Además, la cúrcuma es ideal para movilizar y quemar la grasa acumulada

•          Ayuda a mantener equilibrado el estado de ánimo.

•          Ofrece una gran variedad de beneficios tanto para los ojos como para la piel.

¿Cómo potenciar la absorción de la Cúrcuma?

Para potenciar una asimilación optima de la Cúrcuma se recomienda consumirla entera, debido a que el polvo seco mantiene conservada la parte grasa la cual facilita su absorción. Además, es recomendable mezclarla con aceite de coco, de oliva o algunas otras grasas vegetales.

Igualmente, la pimienta negra, debido a la acción del compuesto picante, conocido como piperina, ayuda a optimizar la absorción de la Cúrcuma.

 

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El Krill

El Krill

La naturaleza está repleta de un sinfín de especies y cada una de ellas tiene un fin diferente a otra, con características particulares y con ello, una gran variedad de propiedades que para alimentación humana, pueden resultar muy efectivas en lo que se refiera a nutrición.

Beneficios del Krill para la salud

A esto podemos agregarle también las especies vegetales, las cuales también contienen una gran cantidad de aportes nutriciones considerables imprescindibles hoy en día.

Se trata desde un punto de vista nutricional, de una gran fuente de alimentos, con sus propias características y propiedades que de una manera u otra, contribuyen con el desarrollo y prevalencia de la vida humana y animal.

Partiendo de lo anterior, el presente artículo trae información sobre el krill, una especie de crustáceo de aproximadamente de unos 6cm de longitud ubicado generalmente en los océanos de la Atlántida y el pacífico.

Ofreceremos información relacionada a sus aportes nutricionales, así como también algunos detalles sobre sus características.

Aporte nutricional del krill

El Krill  es una de las principales fuentes de alimento de muchas especies marinas, esto es debido a su diminuto tamaño.

Es uno de los primeros pilares en toda la cadena alimenticia, de hecho, se alimenta de fitoplancton, una especie aún más pequeña que el mismo Krill.

Su tiempo de vida, unos 6 años, le ha permitido convertirse en una de las especies más  exitosas del planeta. Nos referimos con lo anterior, a la gran abundancia de especies que existen de este crustáceo, lo cual ha dado lugar a un cálculo de un aproximado de 500 toneladas de Krill en todo el océano, superando a la especie humana por unas 50 toneladas.

Una de las principales etiquetas atribuidas a este crustáceo es su gran contenido en proteínas, razón por la cual se le llama el “tesoro en proteínas”, ya que resulta ser una de las etiquetas más típicas de esta criatura marina.

Se habla de un 47% de proteínas explicado por su peso, así mismo también puede hablarse de contenidos significativos de omega 3 y es que gracias a estos elementos, el Krill es considerado un protector cardiovascular, razón por cual es muy cotizado tanto en el mundo humano como en el mundo animal.

Así mismo, también se han encontrado variedad de minerales como potasio, zinc, hierro, magnesio, fósforo, sodio…etc. Otra razón por la cual el krill sostiene una gran cantidad de nutrientes en su estructura misma.

Una de las especies con mayores aportes a la vida humana

En síntesis, el Krill representa una de las especies con mayores aportes a la vida humana gracias a lo expuesto anteriormente.

En el plan de los expertos, se ha considerado la idea de hacer uso de sus propiedades para salvar vidas, sin embargo, mucha ha sido la polémica debido al consumo y venta de esta especie y es que parece ser que a pesar de no ser objeto de consumo a nivel mundial,  sus especies han disminuido en gran proporción, razón que ha preocupado a muchos biólogos y personas dedicadas a la preservación de la vida humana.

En este sentido, es una caso un tanto delicado, debido a que existen múltiples temas a tratar de por medio.

Sea cual sea la razón, el Krill es una de las especies con mayores nutrientes para la vida humana, lo cual hace de este crustáceo una especie única y muy característica dentro de los suyos.

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Omega 3

Omega 3

La alimentación es una disciplina importante en nuestra vida y decimos disciplina, debido al hecho de que la alimentación también debe seguir unas reglas y normas para poder ser efectiva.

¿Por qué preocuparnos es nuestra alimentación?

La alimentación no es solamente ingerir cualquier cosa, alimentación es ofrecerle a nuestro organismo todos los nutrientes que necesita, alimentación es tener una agenda de consumo eficiente y acorde a nuestro ritmo de vida, a nuestro mismo metabolismo.

De una forma u otra, alimentar es saber cuáles son los elementos que debemos consumir, así como también la cantidad y la frecuencia con la cual deberíamos consumirlos, se trata, como bien se mencionó, de algo muy similar a una disciplina.

Partiendo de lo expuesto, el presente artículo expondrá información sobre el omega 3, nomenclatura atribuida a este ácido encargado de aumentar la coagulación de la sangre, lo cual le permite a la persona disminuir las probabilidades de sufrir una enfermedad cardiovascular.

Se presentarán algunas características acerca de este ácido, así como también algunos alimentos en los cuales podemos encontrar este ácido.

Beneficios y características del Omega 3

  • En principio podemos decir que el Omega 3  es un ácido, denominado anteriormente como vitamina F, denominación que fue cambiada después de haber encontrado altos niveles de contenido ácido dentro de su estructura.
  • Podemos encontrarla en gran parte del tejido de muchos pescados, por tanto, el consumo de estos puede mejorar de forma notoria la circulación de la sangre o en otras palabras, la presión arterial.
  • Así mismo, es posible encontrarla en alimentos como las espinacas, el pepino, las fresas, la piña, las mismas almendras inclusive y en la lechuga. Como bien podremos pensar, estarán presentes en distintas magnitudes, pero fundamentalmente, podemos encontrarla en los mariscos como el salmón, atún, trucha, mejillones y las ostras.
  • Gracias a sus beneficios, son muchas las tribus indígenas que gozan de bajas tasas de muertes por enfermedades cardiovasculares entre sus habitantes y es por esa razón, que portadores de estos alimentos son muy recomendados desde edades tempranas.
  • Cabe destacar también que el omega 3 favorece la resistencia de las personas, sobre todo de aquellos que de aquellos que practican algún deporte de resistencia en el cual, el área cardiovascular puede verse comprometida en gran medida.
  • El Omega 3  está asociado para tratar enfermedades, como lo puede ser el cáncer de mamá, el cáncer de colon y el cáncer de próstata. Esto viene explicado por la disminución de coágulos presentes en las arterias, lo cual representa pocas probabilidades de sufrir cáncer.
  • Existen también estudios que afirman que a través de este ácido es posible combatir enfermedades como la depresión, ya que hay estudios que han dado indicios que el omega 3 favorece el desarrollo y vida del cerebro, y por tal razón, se han también realizado estudios en los cuales se ha logrado determinar que el omega 3 puede ser muy beneficioso durante el embarazo.

No cabe duda de que el omega 3 representa a uno de los nutrientes ácidos más completos  dentro del mercado natural. Sin embargo y como cualquier cosa, es necesario mantener un consumo prudente, sobre todo para aquellas personas que con frecuencia consumen carnes de pescados.

 

 

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